簡介
域: 真核域 Eukarya
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 單子葉植物綱 Liliopsida
目: 禾本目 Poales
科: 禾本科 Poaceae
亞科: 竹亞科 Bambusoideae
屬 :

「竹」學名 Bambusoideae(Bambusaceae),是禾本科的一個分支,分佈在亞熱帶地區,又稱竹類或竹子。有低矮似草,又有高如大樹。通常通過地下匍匐的根莖成片生長。也可以通過開花結籽繁衍。為多年生植物。已知全球約有150屬,1225種。分佈於熱帶、亞熱帶至暖溫帶地區。東亞、東南亞和印度洋及太平洋島嶼上分佈最集中,種類也最多。植物學文獻中記載有75屬以上,1,200多種,但其中許多是同物異名。竹子四季長青,用途廣泛。在庭院中,是不可缺少的點綴假山水榭的植物。桂林灕江旁廣植鳳尾竹,成為一道獨特的風景。蜀南竹海與贛南竹海是中國最大的兩處竹海。

由於竹子生長快,竹青是去火清涼的中藥材。竹筍是常見的美食,近幾年為環保考量,有大量傢俱與紙改用竹子製造,竹子也可製作工藝品、樂器及茶具等。中國早期的飲茶器具,除陶瓷器外,周邊器具多用竹木製作而成。陸羽在《茶經•四之器》中開列的28種茶具,多數是用竹木製作的。這種茶具,來源廣,製作方便,對茶無污染,對人體又無害,因此自古至今,一直受到茶人的歡迎。但缺點是不能長時間使用及無法長久保存,主要品種有茶杯、茶盅、茶託、茶壺、茶盤等,多爲成套製作。經劈、啓、揉、勻等多道工序,製成粗細如發的柔軟竹絲,經烤色、染色,大小編織及定型。這種茶具,不但色調和諧,美觀大方,而且能保護內胎,減少損壞;同時,泡茶後不易燙手,並富含藝術欣賞價值。因此多數人購置竹編茶具,不在其用,而重在擺設和收藏。

竹類大都喜溫暖濕潤的氣候,一般年平均溫度為12C~22C,年降水量1000毫公尺~2000毫公尺。竹子對水分的要求,高於對氣溫和土壤的要求,既要有充足的水分,又要排水良好。散生竹類的適應性,強于叢生竹類。由於散生竹類基本上是春季出筍,入冬前新竹已充分木質化,所以對乾旱和寒冷等不良氣候條件,有較強的適應能力,對土壤的要求也低於叢生竹和混生竹。叢生、混生竹類地下莖入土較淺,出筍期在夏、秋,新竹當年不能充分木質化,經不起寒冷和乾旱,故北方一般生長受到限制,他們對土壤的要求也高於散生竹。

竹的地下莖(俗稱竹鞭)是橫著生長的,中間稍空,也有節並且多而密,在節上長著許多鬚根和芽。一些芽發育成為竹筍鑽出地面長成竹子,另一些些芽並不長出地面,而是橫著生長,發育成新的地下莖。因此,竹子都是成片成林的生長。嫩的竹鞭和竹筍可以食用。秋冬時,竹芽還沒有長出地面,這時挖出來就叫冬筍;春天,竹筍長出地面就叫春筍。冬筍和春筍都是中國菜品裡常見的食物。春天時,竹芽在乾燥的土壤中等待春雨,如果下過一場透雨,春筍就會以很快的速度長出地面

分佈地區
竹子是常綠淺根性植物,對水熱條件要求高,而且非常敏感,地球表面的水熱分佈支配著竹於的地理分佈。東南亞位於熱帶和南亞熱帶,又受太平洋和印度洋季風彙集的影響,雨量充沛,熱量穩定,是竹子生長理想的生態環境。世界的竹子地理分

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