黃小茶

黃小茶均以一芽二葉出展先葉所製成,主要製作與黃芽茶相同,有潙山毛尖、北港毛尖、遠安鹿苑、平陽黃湯。

溈山白毛尖
溈山白毛尖產於湖南省寧鄉縣西部的大溈山,商品銷甘肅、新疆等省。溈山白毛尖製造分殺青、悶黃、輕揉、烘焙、揀剔、熏煙六道工序,煙氣為一般茶葉所忌,更不必說是名優茶。而悅鼻的煙香,卻是溈山白毛尖品質的特點。溈山白毛尖的品質特點是,外形葉緣微卷成塊狀,色澤黃亮油潤,白毫顯露,湯色橙黃明亮,松煙香芬芳濃厚,滋味醇甜爽口,葉底黃亮嫩勻。溈山白毛尖頗受邊疆人民喜愛,被視為禮茶之珍品。

北港毛尖
岳陽自古以來為遊覽勝地。其產北港茶在唐代就很有名氣。北港發源于梅溪,全長2公里餘,因位於南港之北而得名。岳陽市康王鄉北港湖一帶,是現今的北港毛尖產地。北港毛尖一般在清明後5-6天開採,鮮葉標準為一芽二、三葉,選晴天采搞,不采蟲傷葉、紫色葉、魚葉不帶蒂嫩度分特號、1-4號五個檔次。

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