印度茶葉局促進印度茶產業發展(印度)

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印度茶葉年產量在95萬噸以上,茶葉是國民經濟的重要支柱,全國22個邦均生產茶。阿薩姆是印度最大茶區,產量約占全印總產量的50%以上。印度許多茶葉品質優良而穩定,其中大吉嶺茶更是享有世界聲譽的優質茶,在國際市場上,和中國祁紅地位並列,但是產量較小。

  印度茶葉的種植水準很高,大的茶場都是自己培育新品種,一般採用枝條扡插的方式。大茶園裡都種植一些樹木,一方面起到遮蔭作用,另一方面防止茶園水土流失。在茶園的周圍或茶園中間種植檸檬草或其他草類,然後把這種草榨出汁,或與其他草的汁液混合在一起,經過一定時間的發酵,然後噴灑到茶樹上,起到防治病蟲害的作用。印度茶樹種植單產高,以生產紅茶為主,但也少量生產白茶與烏龍茶,目前印度生產的白茶與烏龍茶與中國的工藝還有很大的差距。

  印度茶葉貿易的主要方式是拍賣,沒有類似中國的大型茶葉集貿市場或茶葉批發市場。19世紀中葉以後,印度就陸續設立了幾個產地茶葉拍賣中心,現已增加到7個--加爾各答、古瓦哈蒂、斯裡古裡、柯欽、古諾爾、科因巴托爾、姆利則。印度政府規定,75%左右的茶園所產茶葉必須通過拍賣進入市場。印度茶葉出口通過拍賣的比重在上世紀90年代中期已高達85%左右。但現在也有所變化,印度的茶葉法重新修訂時,允許一部分茶葉可以不用在拍賣市場進行交易。

  據斯裡古裡與加爾各答茶葉拍賣市場的負責人介紹,茶葉拍賣目前還是印度的一個主要交易方式,由於印度的茶類比較單一,基本上都是紅茶類。因此拍賣交易過程相對程式較簡單些,一般來說,拍賣市場每週拍賣兩次,在拍賣之前,拍賣市場發佈拍賣資訊,其中包括產品資訊、價格資訊及具體拍賣日期,所有參拍的茶葉,都由各經紀人公司提前把拍賣茶樣經過編號發放到競拍人手裡,印度的茶葉公司或貿易公司一般都在拍賣市場擁有席位。雖然近年來,印度政府不再強行要求75%以上的茶葉必須在拍賣市場進行交易,但是,拍賣市場仍是印度茶葉交易的主要方式,而且在搞活印度茶葉流通方面起著十分重要的作用。正如加爾各答茶葉拍賣市場的總經理介紹的那樣,拍賣可以使價格公開透明,交易公正,同時確保產品品質安全,做到產品品質可追溯。

  據印度茶葉局茶葉促銷部部長盧帕利介紹,印度茶葉局屬政府機構,不是行業協會,全印度的茶業都歸印度茶葉局來管理,印度政府把茶葉產業作為國家農業經濟發展的重要支柱產業,積極推行自由競爭和對外開放的經濟政策,努力爭取外資,採取各種有效的措施發展茶葉經濟。印度的茶葉生產實行許可證制度,所有印度企業生產的茶葉品質得到政府的認可,才能得到印度茶葉局頒發的“印度茶”這一標識,這是印度茶的一種品牌的象徵,同時也是品質的一種保證。印度茶葉局統一規範茶產業。他們還運用LCD紅外遙感技術區分茶葉品質、等級,為茶葉品質鑒定、價值價格認定、佔領市場創造了良好條件。茶葉企業的產品必須通過相關茶葉品質認證機構的認證才能形成品牌。印度還實施政府撥款的方式建立學科齊全的茶葉生物、化學科研院所,為茶樹品種改良,精製茶葉技術創新提供嚴謹的科學依據。

  印度茶葉源於中國,取得如此快速的發展無不令人驚訝,當然印度茶葉局功不可沒,印度茶葉局能上下形成合力,不需要像中國這樣還要理順各部門之間關係,直接強化管理,宏觀調控,促進產業加快發展。據印度大吉嶺地Meghma茶葉公司總經理Madan Tamang介紹,“大吉嶺地區的很多茶葉品種是來自於中國安徽省。在英殖民地期間,由於口味嗜好的緣故,英國人及歐洲喜歡喝口味重的茶葉,所以他們只學會了如何做紅茶。但大吉嶺地區生態環境優越,加上政府和企業管理得當,茶葉品質十分不錯,如今安徽的茶葉在印度得到發展。”

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